Hvordan undgår

Hvad fare kan skjule søde dyr med en mønstret shell? Undersøgelser viser, at 85% af skildpadder, 77% af firben, slanger, og 92% er bærere af en af ​​de mange arter af Salmonella Salmonella: ukendte fakta . Seeing disse tal kan kun undre sig over hvorfor alle, der holder huset enhver krybdyr, ikke er smittet med salmonella. Faktum er, at selv om meget af krybdyr er virkelig en visse typer salmonella, en eller anden grund er de fleste af deres ejere ikke truende infektion og risikoen for indholdet af krybdyr, meget overdrevet.

Det bør erindres, at spædbørn, unge børn, ældre og personer med svækket immunforsvar er særligt modtagelige for forskellige infektioner; Salmonella madforgiftning fra dem kan føre til alvorlige komplikationer og endda død.

Hvis dit hjem har en skildpadde, en slange eller et firben, er du nødt til at træffe sådanne forholdsregler, som hvis du vidste med sikkerhed, at hun er bærer af salmonella (kan gøres undtagelse, hvis testene viste det modsatte) .  Dette betyder ikke, at risikoen for infektion for dig er virkelig høj .  De fleste mennesker i daglig kontakt med Salmonella, og hvis disse personer er sunde, deres immunsystem held ødelægger bakterier - så længe de kommer ind i kroppen i relativt små mængder .  Som for krybdyr, de normalt er bærere af et relativt lille antal af Salmonella, og de skiller sig ud med afføring, og ikke dvæle ved vægten eller en shell .  Så opgaven med værten krybdyr er at forhindre fæces i deres egne tarme - dette vil hjælpe med at forhindre salmonella madforgiftning og alle relaterede problemer .  Det anbefales at tage følgende forholdsregler:

• Må ikke fodre dit kæledyr (eventuelle, ikke kun krybdyr) fra de samme retter, hvorfra du spiser dig selv.
• Krybdyr behøver ikke at bevæge sig hen over overfladen, som du bruger til madlavning; det er ønskeligt, at de ikke har adgang til køkkenet. Må ikke vaskes i køkkenvasken eller dyret eller bur eller terrarium, hvor den lever. Hvis du bruger til dette formål badet, så må det være korrekt rengøres og desinficeres.
• Brug handsker eller vask dine hænder grundigt før og efter krybdyr håndtering.
• Der må ikke spises eller ryges, mens du holder i dine hænder eller vaske et dyr, eller rense sin celle.
• Gravide kvinder, børn, ældre og dem, hvis immunforsvar er undertrykt, er det nødvendigt at anvende desinfektionsmiddel efter krybdyr håndtering; Ideelt set bør du generelt undgå sådanne kontakter.
• Krybdyr bør ikke opbevares i børnehaver og andre institutioner, hvor der er små børn.
• Krybdyr bør ikke være fri til at bevæge sig rundt i lejligheden, især i de rum, hvor du forberede eller spiser mad.

Under disse regler risikoen for at pådrage salmonella Salmonellose - træk ved sygdommen   Det vil være meget lille, og du ikke får fra sit hjem krybdyr lutter glæde.

Forebyggelse af Salmonella madforgiftning

Til forebyggelse af Salmonella madforgiftning rådes til at træffe følgende foranstaltninger:

• Sørg for, at animalske fødevarer, du spiser (kød, mælkeprodukter, æg) er blevet omhyggeligt kogt eller pasteuriseret. Hvis det er nødvendigt, bruge en speciel termometer til at måle temperaturen af ​​kød indeni.
• Undgå fødevarer fra råt kød og æg.
• Kontroller altid udløbsdatoen, før de køber et produkt, og før tilberedning af mad.
• Vælge omhyggeligt og tilberede fisk og skaldyr - de skal være friske og af god kvalitet.
• Hvis du serveres i restauranten dårligt udført kød, spørg steger det godt, og bringe det ind i en anden skål.
• Vær forsigtig, når madlavning saft fra råt kød, fisk, bør fjerkræ ikke drypper på andre fødevarer - det er en af ​​de måder, der kan sprede salmonella.
• Ikke holde æg, kød, kylling, fisk og skaldyr eller mælk i lang tid ved stuetemperatur. Resterne af kogte fødevarer placeret i køleskabet, så snart de er afkølet en smule.
• Efter kogning råt kød, fjerkræ, fisk og skaldyr og æg vaskes med varmt vand og antibakteriel sæbe hænderne, skærebrætter og knive. Brug træ skærebrætter anbefales ikke, fordi de er sværere at rengøre.
• Undgå upasteuriseret mælk og eventuelle produkter fremstillet af sådan mælk.
• Må ikke optø frosne fødevarer ved stuetemperatur. Lad dem til at optø i den generelle rum i et køleskab, og bruge dem så hurtigt som muligt. Fuldt optøet mad må ikke fryses igen.
• Vask friske frugter og grøntsager - især før et måltid, vil du ikke koge dem.
• Drik kun pasteuriseret juice. Designet til langtidsopbevaring af saft, der er gemt i butikken ved stuetemperatur (på den sædvanlige juice kartoner eller glasflasker) er pasteuriseret, men som regel på emballagen ikke skrive om det. Juicekoncentrat i produktionsprocessen er også opvarmes til en temperatur tilstrækkelig til at dræbe salmonella.
• Vask dine hænder efter krybdyr, fugle eller afføring fra mennesker eller dyr håndtering.

Mennesker med svækket immunforsvar Immunsystemet - hvordan det fungerer?   (gravide kvinder, ældre, HIV HIV - kan være langsom, kan ikke stoppes inficerede), i tillæg til ovenstående det tilrådes at undgå bløde oste (såsom feta, Brie eller Camembert).

Drægtighed

Ifølge World Health Organization, Salmonella er den hyppigste årsag til madforgiftning i verden. Hvert år millioner af verdens registreret tilfælde af en sådan forgiftning, og det forventes, at en betydelig del af befolkningen blive smittet med salmonella, ikke søger lægehjælp. For gravide kvinder, salmonella madforgiftning Madforgiftning: hvordan man undgår at blive offer for sin egen mave   Det er især farligt, fordi det kan skade sundheden for både mor og ufødte barn.

De fleste arter af salmonella, herunder de to mest almindelige arter - Salmonella og Salmonella Typhimurium Enteridis forårsage gastroenteritis - en selvbegrænsende sygdom, der sædvanligvis forekommer i en relativt skånsom måde. Dens symptomer omfatter feber, mavesmerter og kramper, kvalme, opkastning og diarré. Generelt disse symptomer opstår inden for 12-72 timer efter indtagelse af forurenet mad eller vand, og testet efter 4-7 dage. Mindre end 2% af tilfælde af fødevareforgiftning behandling er nødvendigt at anvende antibiotika. Behandling af gravide kvinder er et alvorligt problem, som de antibiotika, fra gruppen af ​​fluoroquinoloner, som ofte ordineret til salmonellose, kan føre til fosterskader.

I sjældne tilfælde, salmonella fra tarmene ind i blodbanen. Infektion niveauer kan være dødbringende; det kan også forårsage alvorlige komplikationer i forbindelse med salmonellainfektion af forskellige organer. For eksempel muligheden for infektion i hjerteklapperne og endothelium (endocarditis), knogle (osteomyelitis), nyrerne (pyelonephritis). Nogle patienter udvikler hjernen bylder, Reiters syndrom og autoimmune sygdomme forårsage kronisk ledsmerter Ledsmerter - hvordan man kan forstå, hvad der foregår? , Øjenirritation, og vandladningsproblemer. Sandsynligheden for sådanne komplikationer hos gravide kvinder er højere end i de fleste raske voksne.

Salmonella og graviditet udfald

Salmonella kan trænge placenta og forårsage alvorlig sygdom og endda død af fosteret, selv hvis moderen har symptomer på salmonella madforgiftning er milde. I 2004, året for den kvinde, der kontraherede salmonella Salmonellose - træk ved sygdommen   25 uger gravid, havde at gøre et kejsersnit på grund af problemer med hjerteslag af fosteret. På trods af intensiv medicinsk intervention, barnet døde fire timer efter fødslen som følge af multiorgansvigt forårsaget af infektion. I 2008 blev han beskrevet i detaljer tilfælde af abort Abort - kan du beskytte dig selv fra det?   16 uger af graviditeten - det skete en uge efter hans mor forsvandt sidste symptomer på salmonella madforgiftning forekommer i en mild form.

Salmonella og nyfødte sundhed

Salmonellainfektion hos spædbørn normalt resulterer i langt mere alvorlige konsekvenser end hos voksne. Overlevende børn konsekvenserne af infektion kan vare hele livet. Der er tilfælde, hvor brug af neonatal intensiv pleje formåede at redde et liv, men senere de viser tegn på alvorlig underudvikling.