Hvem ved radiser? Bright lyserød med funklende hvide rødder vises i midten af et bord i foråret, når andre grøntsager ikke har tid til at modnes. Fordele og skadelige virkninger af radiser godt undersøgt af forskere: roden er blevet dyrket siden oldtiden, og menneskeheden haft tid til at mødes med radiser
Radise: nyttige egenskaber og regler for brug
bedre og værdsætte dens unikke egenskaber.
Bare rod
Navn radise på latin betyder blot "root". Trods det faktum, at planter skyder er spiselige, lange blev anvendt i fødevarer, nemlig lyserøde rødder. Men hvorfor skal den lyserøde? Radise er en række forskellige farver, fra orangerød til næsten lilla, fra hvid til gul. Smagen kan også variere fra sød til en mere akut. Men lidt bitterhed radise er altid til stede på grund af det høje indhold af vegetabilsk i sennepsolie.
Homeland radise - Centralasien. Men siden oldtiden, er denne grøntsag blevet distribueret bredt. De spiste det i det gamle Grækenland og det gamle Rom, de sene sorter af radise spises ikke kun med salt og eddike, grøntsager salater som moderne, men med honning dressing.
Radiser vokser hurtigt, men ikke så godt holdes. Rodfrugter er bløde og "genoplive" dem er umuligt. Radiser i køleskabet du kan gemme et par dage om ugen, toppe, og hvis toppe fjernet. Moderne teknologi gør det muligt at forlænge holdbarheden af grøntsager, men ifølge lægerne, er det negativt påvirker kvaliteten af radise, svække dens smag.
Brug radise
Den lille runde eller aflange rødder skjuler en masse nyttige stoffer. Radise indeholder vitaminer gruppe B, anvendelige til nervesystemet, samt vitamin C og PP, kombinationen af som styrker blodkarrene og forbedrer blodcirkulationen.
Rich radiser og mineraler:
- Kalium fastholder vand-salt balance i kroppen og har gavnlige virkninger på det kardiovaskulære system. Kalium er nødvendig for at bekæmpe hævelse, det sænker blodtrykket og anvendes til forebyggelse af depression og selv slagtilfælde;
- Natrium regulerer blodtrykket, forbedrer celle ernæring, hjælper fordøjelsessystemet;
- Calcium er nødvendigt ikke kun knogler og tænder. Dette mineral øger kroppens forsvar, er det nødvendigt for den korrekte funktion af nervesystemet og hjertet;
- Fosfor, ligesom calcium, er involveret i dannelsen af knoglevæv, og påvirker også aktiviteten i hjernen og er involveret i stofskiftet. Fosfor er især nødvendigt for vegetarer, der nægter dyrefoder;
- Jern er især vigtigt for kvinder. Det forbedrer absorptionen af visse vitaminer, fremmer normalt blod, øger immunitet;
- Magnesium er vigtigt for den normale funktion af det kardiovaskulære system. Samt dette mineral er en slags naturlig beroligende
Beroligende - tage baldrian og være glad?
Er involveret i stofskiftet, inhiberer væksten af tumorer.
På grund af det høje indhold af fiber radise hjælper med at reducere kolesterolindholdet i blodet, forbedrer peristaltik, fremmer hurtig mavetømning. Som et resultat, forbedrer teint og hudtilstand, der er energi. Let bitter smag af radise stimulerer appetitten. Disse root forbedrer fordøjelsen og kan anvendes til behandling af gigt, fedme og diabetes.
�
Radise, sammen med løg og hvidløg
Hvidløg sundhed: næsten et universalmiddel
Den indeholder naturlige antimikrobielle stoffer - flygtige. De, der jævnligt spiser salater med radise, sjældent bliver syge selv i sæsonen af forkølelser.
�
Vegetabilsk dette er nødvendigt for dem, der drømmer om en slank figur. I 100 gram radise indeholder kun 14 kalorier. Denne rå radise henviser til et produkt med såkaldt "negative kalorieindhold" - hvilket betyder, at roden til at fordøje organisme bruger mere energi end den modtager fra den. Desuden, radiser forhindrer aflejring af fedt, forbedrer stofskiftet
Forbedrer stofskiftet og tabe vægt uden slankekure
. De, der ønsker at tabe sig, ikke forsømmer og radise greens, som vil give en uforglemmelig salater frisk og syrlig smag. Især nyttigt toppe rig på folinsyre til gravide kvinder og dem, der kun ønsker at undfange et barn.
Selvom normalt kun fødevarer, der forbruges rødder i folkemusik medicin bruges, og radise greens. Det bruges som et middel mod forstoppelse: skubbe urter i kogende vand og drikker tre gange om dagen med måltider. Og rødderne bruges ikke kun internt, men også eksternt, for eksempel som et næringsstof og tonic maske for ansigtet. Radise har blegning egenskaber og tørrer, bekæmper inflammation og hjælper til hurtigt at slippe af med blå mærker og skrammer.
Harm radise
Selv den mest nyttige produkt kan være skadeligt, hvis det er i ubegrænsede mængder. Overdreven brug af radise ikke er: den indeholder ætsende stoffer kan forårsage irritation af mave-tarmkanalen. Hvor ofte har radiser, fortæller kroppen, hvis efter at have drukket af mini-rodfrugter synes ubehag, er det bedre at tage en pause.
�
Nogle læger anbefaler generelt spiser radiser ikke mere end en gang om ugen, men hvis hyppigere forbrug af grøntsager har ingen effekt på sundhed, kan du forkæle dig selv med lækre rodfrugter og meget mere.
�
I alle sygdomme i fordøjelseskanalen fra radiser nødt til at opgive: brugen af roden har en irriterende virkning på maven og tarmene. Så, mavesår, gastritis, colitis og enterocolitis, samt eventuelle andre lignende sygdomme i radiser nødt til at glemme, indtil de er hærdede.
Forholdsregler bør spise radiser og sygdomme i skjoldbruskkirtlen. I nogle tilfælde, ernæringseksperter anbefaler at spise en radise ikke ost og kogt form. Selvfølgelig kogt og ristede radiser mister nogle vitaminer, men ikke desto mindre er det fortsat et nyttigt og lavt kalorieindhold skål.
Da radise stiger appetit, efter dens anvendelse er at se del størrelser for at undgå overspisning. Det anbefales at kombinere radiser med friske krydderurter og naturligvis undgå fede dressinger, som øjeblikkeligt omdanne en salat kost tungt i kalorier.
Artikel Tags:
- fordele og skadelige virkninger af produkter
