Alle vitaminer undtagen vitamin D, kroppen ikke er i stand til at syntetisere og kan kun modtage deres mad. Derfor er en tilstrækkelig mængde af vitaminer i kosten er meget vigtig, og deres underskud - en mangel sygdom - kan føre til en temmelig ubehagelig konsekvenser for sundhed og endda forårsage en række sygdomme.

Hvad er en vitaminmangel

Faktisk vitaminmangel - er nogen sygdom fremkaldt af en kronisk eller langvarig mangel på enhver vitamin eller en krænkelse af den normale proces med fordøjelsen, hvor kroppen ikke kan nedbryde mad og absorbere vitaminer ordentligt. Den mest almindelige årsag til beriberi er ved at blive en usund kost - for lidt indhold i kosten af ​​fødevarer rige på vitaminer (f.eks frugt og grøntsager, hvis anvendelse mennesket ofte reduceres om vinteren). Dog kan en vitaminmangel potentielt udløse og metaboliske forstyrrelser Metabolisme: Grundlaget for livet for alle levende ting Især hos unge børn og ældre.

Konsekvenser

• Vitamin A-mangel: en mangel i kosten af ​​mælk og mejeriprodukter kan forårsage A-vitaminmangel, hvis virkninger ofte åbenbart øget tørhed af hud og hår, skøre negle. Dog kan en vitaminmangel føre til mere ubehagelige konsekvenser - f.eks forårsage natteblindhed. En mangel på beta-caroten (provitamin A), som findes i gulerødder og grønne grønsager, øger risikoen for visse kræftformer.
• Mangel på vitaminer B: vitaminmangel forårsaget af mangel på vitamin B1, B2, B3 og B6, kan føre til dårligt helbred af huden (kløe, afskalning, tørhed af huden), fordøjelsesproblemer (specielt diarré og appetitløshed), forårsage krampeanfald. En mangel på vitamin B12, et fænomen, ganske sjældne og forekommer primært i mennesker, der bekender sig til strenge regler for vegetarisme og ældre, kan forårsage anæmi og nervesystem skader.
• Mangel på C-vitamin, en af ​​de mest ubehagelige konsekvenser af vitaminmangel forårsaget af mangel på vitamin C - skørbug Skørbug: en sjælden, men farlig , Gum sygdom, som er karakteriseret ved blødning, gummi sygdom og huller i tænderne gradvist. En af de mest undersøgte virkningerne af vitaminmangel, skørbug, en sygdom i "søfolk", var kendt i det trettende århundrede. For at undgå at bryde syntesen af ​​kollagen forårsaget af vitaminmangel, bør indtages mindst fyrre milligram C-vitamin (ascorbinsyre) dagligt.
• Mangel på vitamin D: D-vitamin - det eneste vitamin, som syntetiseres i det menneskelige legeme under ultraviolet lys, så en mangel sygdom forårsaget af mangel på vitamin D - et sjældent fænomen. Mangel på vitamin D, indeholdt bl.a. i æggeblomme og mælk kan forårsage osteoporose Osteoporose - han truer dig?   hos voksne og engelsk syge Rakitis - alt om vitaminer   børn.
• Mangel på E-vitamin: er især farlig mangel sygdom forårsaget af mangel på E-vitamin, for gravide kvinder - i dette tilfælde vitaminmangel kan forårsage for tidlig fødsel, også underudviklet og lav fødselsvægt, fosterskader i nervesystemet.

Hvordan undgår

Svaret, tilsyneladende, er meget enkel - for at forhindre ubehagelige konsekvenser af beriberi, vi bare nødt til at tage sig af det i kosten var helt forskellige vitaminer .  Ikke desto mindre, forebyggelse af vitaminmangel er ikke så nemt som det lyder - trods alt kroppens behov nogle vitaminer er så høje, at de har brug for at spise hver dag, og i andre - er ubetydelig .  Til forebyggelse af vitaminmangel bør spise hver dag kun vandopløselige vitaminer - det vil sige, C-vitamin og B-vitaminer .  En fedtopløselige vitaminer - vitamin A, E, K - krævede kroppen i meget mindre mængder .  I nogle tilfælde er der imidlertid en afbalanceret kost alene er ikke nok til at tilfredsstille kroppens behov eventuelle vitaminer - for dette, og der er forskellige multivitamintilskud .  Overdreven brug af vitaminer for at undgå konsekvenserne af vitaminmangel, og bør ikke være - et overskud af vitaminer (især fedtopløseligt, hvilket dvæle i kroppen i en længere periode) kan forårsage forgiftning .

Banana - en af ​​de mest populære frugter i verden. Sød, rig, rig på forskellige vitaminer og mineraler banan desuden udstyret med en komfortabel naturlig "pakke", så det kan have, selv når du har ingen steder at vaske dine hænder. Hvad kalorie banan, og hvilke egenskaber den besidder?

Nyttige egenskaber banan aktivt undersøgt, og det er nu kendt, at det er på grund af den høje koncentration af kalium kan reducere risikoen for slagtilfælde Slagtilfælde - en alvorlig hjerneskade Og sænke blodtrykket. Desuden er der tegn på, at bananer kan forbedre den mentale tilstand af mennesker, der lider af depression Depression - lidt mere end et dårligt humør . Dette skyldes, at bananer indeholder tryptophan - et stof, som kroppen omdanner til serotonin; det fremmer afslapning og markant hæver spiritus. Bananer kan også være nyttigt for dem, der forsøger at holde op med at ryge Hvordan stoppe med at ryge: Tips til kvinder .

På grund af den høje koncentration af vitamin C, A, B6, B12, kalium og magnesium, de lindre symptomerne forekommer efter opgiver nikotin. Dette er imidlertid kun en del af de mange gavnlige egenskaber af bananer.

Bananer Manzano

Dette er en kort banan gul og tyk flået, hvis spids når den er moden bliver mørkt gul eller brun. Modning gang han er kortere end de fleste sorter af bananer.

Kaloriefattige skrællet banan (vejer i gennemsnit 126 g) er omkring 100 kcal. Den indeholder også 29 g kulhydrat, 4 g kostfibre 1 g protein, vitamin C, jern og kalium. Hertil kommer, at sammensætningen af ​​disse bananer består af otte aminosyrer, som vores krop ikke kan producere på egen hånd. Denne banan er sødere end vores sædvanlige Cavendish banan sorter, og deres smag kan skelnes æble og jordbær noter. Især velsmagende banan Manzano, når det er helt skræl bliver brun - dette er ikke et tegn på at han er forkælet, tværtimod, det viser en maksimal modenhed.

Baby bananer

Baby bananer - det er den mindste af dem alle, og de søde bananer. Nogle gange er de også kaldes damer fingre - selvfølgelig på grund af deres lille størrelse. Ved en moden barn banan er ikke imponerende størrelse - kun syv eller otte centimeter i længden, men en tyk, lyse gule flået huder bleg, blød, tyk og meget velsmagende kød.

En baby banan, vejning gennemsnitlig 85 g, indeholder firs kcal per gram af kostfibre, 20 g kulhydrat, per gram protein, og C-vitamin, kalium, vitamin B6. I lande, hvor de vokser bananer, de spiser ikke kun friske, men også bagt, grillet og stegt.

Bananer Barro

Disse bananer er hjemmehørende i Mexico, ifølge ligne Cavendish bananer, men de er kortere og har et mere kantet form. De har en let syrlig smag, vagt minder om lugten af ​​citron. Den skorpe af en moden banan gul Barrot med sjældne brune pletter, kødet - creme eller lys gul farve, en blød ydre og en temmelig solid - indeni. Af den måde, kan du ikke kun moden, men grøn - sandt, stegt eller bagt form.

I en mellemstor banan Barrot ca. 99 kcal, og i en masse vitaminer C, B6, kalium og kostfibre.

Fordi bananen er en af ​​de rigeste kilder til kalium, er det nogle gange anbefale at spise der tager antihypertensiva. Lægemidler af denne type kan føre til en reduktion af lagre af kalium i kroppen, og en dag i banan Barreau nok til at opnå en tilstrækkelig mængde af dette mineral.

Røde bananer

Den røde banan er kortere og tykkere end normalt banan, og under hans mørke rød hud er lyserød kød. Det er sødere end Cavendish bananer, og dens tekstur er fastere og lidt klistret. Når den er fuldt moden banan, vises hans kød lilla. En rød banan vejer omkring 140 gram indeholder 130 kalorier, 33 g kulhydrater, 0,5 g fedt, to gram kostfibre, vitamin A, vitamin C (ca. 20% af den anbefalede daglige tilførsel), jern), vitamin B6, og naturligvis, kalium.

Homeland rød banan er også Mexico, men i dag er det også vokser i Sydøstasien, Australien, New Zealand, Sydafrika og nogle øer i Stillehavet.

Banana Platano

Platano, eller pisang, i moden form ligner almindelige overmodne bananer med mørk hud. De er således ganske hårdt i og på pulpen, er der normalt ingen mørke pletter. Det er bedst, dog at købe Platano stadig grønne - så de kan opbevares i længere tid, og retter af dem vil være særlig velsmagende. Disse er undertiden benævnt Caribbean bananer kartofler: de er ikke spist rå og stegt, bagt eller stuvet næsten samt kartofler. Faktisk kan de konkurrere med fransk som kaloriefattige og nyttige egenskaber, og indholdet af stivelse. Diætetiske fødevarer, kan disse bananer ikke navngivet, men de er gode til at sprede din kost.

En banan Platano vejer i gennemsnit 179g og indeholder 220 kcal, 0,5 g fedt, 57 g kulhydrater, 5 mg natrium per gram kostfibre, 2 g protein og vitamin A og C, calcium og jern.

Bananer Cavendish

Cavendish - denne vifte af bananer, som repræsenterer de fleste mennesker med ordet "banan". Hvis butikken sælger kun én slags bananer, så i de fleste tilfælde er dette den Cavendish: han i øjeblikket er de mest populære medlemmer af slægten banan, den dyrkes i Latinamerika, Afrika og Sydøstasien og sælges i næsten alle lande i verden.

Den gennemsnitlige banan Bananer: fordele og skader sundhed   Cavendish, vejer ca. 118 g, indeholder 105 kalorier, 27 g kulhydrater, 1 g protein, 3 g kostfibre, 422 mg kalium, vitamin A og C, calcium og jern.

Tørrede bananer

Endelig er det værd at nævne kalorie tørret banan - den populære og meget nyttige godbidder. 100 g tørret banan indeholder 536 kcal (mere end mælkechokolade), 71 g kulhydrat, 3,7 g protein, kostfibre, vitamin A og C, jern, calcium og kalium.